添乗員日記

アスパラ料理＆アスパラ狩り【ツアー日：2022/6/2】瀬谷　美海

　いつもご参加いただきありがとうございます。6月2日、長野県飯山にアスパラ尽くしのツアーに行ってきました。リピーターのお客さまにも人気の、今が旬の採れたてアスパラ料理とアスパラ狩りです！

　まずは民宿「グリーントップbanba」さんでアスパラ料理をいただきました。瑞々しく甘いアスパラ天ぷら・陶板焼き・春巻き・胡麻和え・・・こんなに沢山のアスパラ料理は初めてで感動しました！「毎回楽しみに食べに来てるのよ」というお客様のお声にも納得の美味しさでした。
　続いてアスパラ狩りへ。アスパラってどのように生えているのか、ご存じない方もいるのではないでしょうか。私もアスパラが生えている様子を初めて見ました。農園のご主人に説明を受けて、皆さん土の中から芽を出したアスパラガスの収穫体験を楽しまれていました。

　飯山市は日本有数のアスパラガスの産地ということで、雪解けの時期に収穫されるアスパラガスは甘みがありシャキシャキでした。そして空気が綺麗で気持ちいい風が吹いていたのが印象的でした。お店の奥さんの美味しいアスパラ料理、そしてこの時期だけの収穫体験と、アスパラ尽くしの1日に！ご参加いただきましたお客様ありがとうござました。