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添乗員日記 diary

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2021/10/19 北田 達章

休み場のきのこ料理【ツアー日:2021/10/19】

 いつもご参加頂き有り難うございます。宣言も終わり、徐々に忙しくなってきた北田です。
 10月19日に新潟県へきのこ料理を食べに行って来ました。毎年企画していてリピーターも多い「民宿 休み場」のきのこ尽くし料理は、素材はもちろんのこと味付けが最高に良くどれも美味しい料理が楽しめます。

  • 道の駅 ゆのたにに着いたら青空でした。

  • 民宿 休み場のきのこ料理!(これは一部です)

  • きのこたっぷりけんちん汁。

 出発地の東京は、生憎の雨でしたが関越トンネルを抜けると新潟は快晴でした。最初に「道の駅 ゆのたに」にてお買い物を楽しみました。次にメインの休み場さんできのこのフルコースを味わいました。ご主人自慢のお蕎麦もパティシエのお婿さんが作るデザートも本当に美味しかったです。最後に地元の酒として愛される玉川酒造で見学と試飲を楽しみ東京に戻りました。

  • 蕎麦も絶品!

  • 北田、杜氏になります。

  • 玉川酒造で丁寧に案内してもらいました。

 私もここ数年、添乗で休み場さんにお邪魔していますが、1年に一回は食べないと気が済まない気持ちになっています。それくらい美味しくてやみつきになる料理です。まだ食べて方は是非食べていただきたいです!ご参加頂いたお客様、ありがとうございました。

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