添乗員日記

牡蠣ガンガン焼き＆ウニしゃぶ 下見報告

いつもご参加頂き有り難うございます。１月１６日に！今回、牡蠣ガンガン焼き＆ウニしゃぶの下見で沼津へ行ってきました。私が訪れたのは沼津港にある「カキ小屋」さんです。２月に牡蠣ガンガン焼きと３月にウニしゃぶをお願いしています。

最初にウニしゃぶを頂きました。ウニしゃぶはテレビでも取り上げられる程の人気メニューで、濃厚なウニと出汁が入ったスープに新鮮な魚介類と野菜をしゃぶしゃぶして頂く贅沢な逸品です。牡蠣や黒鯛をしゃぶしゃぶして頂くと素材の旨味と後からウニの風味が合ってとっても美味しかったです！最後は、ウニスープに御飯を入れて雑炊にして食べるのも最高でした。

次に牡蠣ガンガン焼きを頂きました。ガンガン焼きとは、海水とお酒を缶に入れて蒸し焼きにする漁師の食べ方です。蒸し上がり缶のふたを開けると磯のいい香りがして食欲が一層増します。殻から牡蠣の身をとるのも楽しみの一つで、上手くとると嬉しくなります。そして、本題の牡蠣は身がプリッとしてとっても美味しかったです！ツアーではなんと、この牡蠣が食べ放題です！また、牡蠣の釜飯も付いています。

２つの美味しいメニューを頂き、本当に贅沢な時間でした。どちらも美味しかったのでぜひ皆さんにも食べて頂きたいです！ご参加お持ちしております。